说起来,华夫饼其实也是种简单易做的美食

2013-04-05 23:45

前天我妹早上说想吃华夫饼,我们就翻箱倒柜把家里那个有好些日子没使的华夫饼烤炉给找出来……虽然把手掉过、螺丝松过,不过都被我粘吧粘吧弄回去了,依然好使

调面糊挺简单的,面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖盐,随你口味自由配比,有条件的话用牛油替代食用油会更加香气四溢

然后预热华夫饼炉,我们家这个是上下两片分开式的,只有下面这片有加热装置,所以上面那片需要靠升腾的热气预热一下。预热完毕后翻开盖子把面糊倒在下格里,拿个勺子快速把面糊摊开一下好确认一下面糊的量,不够多的话再稍加一点。

饼膨胀固化,定型之后就可以时不时掀开一下,给它翻个身好让它受热均匀,个人建议开最小火,烤出来会比较干和脆不粘牙,不至于一口下去水汲汲的

倒的面糊多少和面糊的稀释程度会影响到华夫饼成品的密度……主要看你喜欢一口下去一本满足的饱食感还是松松脆脆的口感咯

烤好的华夫饼可以直接吃,也可以放凉一点之后装起来当干粮。往上面浇酱料更加是完全ok,草莓酱蜂蜜炼乳,爱吃什么加什么。做成冰淇淋华夫三明治也可以,那味道……谁吃谁知道。

PS:不知别人家的狗怎么样,反正我们家小白超爱吃华夫饼。这个“超爱”是从它扑击的间隔判断出来的:喂它别的,吃完之后会隔1秒钟扑上膝盖继续讨食;喂了华夫饼的碎块之后,扑击技能的CD时间缩短到0.5秒,并伴以抓挠动作……


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